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潮汕虾脯的做法步骤

1.草虾过一下水。

2.个头是不是很大？

3.全部放炒锅。

4.按一斤一平勺的盐量下盐。

5.用铲子把盐拌匀。

6.开火，煮至锅里的虾熟，中途不要开盖。

7.不停的翻炒至锅里水份略干。

8.找个太阳大的地方晒起来。（这个是已经晒了两天的）

小窍门&温馨提示

咸一点容易保存，但冬天容易返潮。如果淡一点，没晒干的话要放冰箱。一定要晒干保存的时间才长。个头小的一般三天就能晒透，个头大的要四天左右。